Saint-Paul-Trois-Châteaux a eu le plaisir d’accueillir Fabrice Pannekoucke, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et son épouse. Leur visite, marquée par des échanges conviviaux et des découvertes locales, a débuté par une immersion au marché aux truffes du dimanche matin, un moment privilégié pour rencontrer les producteurs et apprécier ce produit d’exception.

Après cette étape gourmande, une réunion s’est tenue à la mairie, permettant d’aborder divers sujets concernant la commune et la région. Le déjeuner s’est ensuite déroulé à la Maison de la Truffe et du Tricastin dans une ambiance chaleureuse. L’après-midi s’est poursuivi à Solérieux, où les invités ont assisté à une démonstration de cavage, une tradition locale mettant en valeur le savoir-faire des trufficulteurs.

Cette journée fut un moment de partage et de mise en lumière du patrimoine gastronomique et rural de notre territoire.